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Chorizo Fresco Extra
Elaborado con carnes seleccionadas de cerdos hembras, pimentón selecto...
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Queso Barra Larsa
Queso en barra y lonchas; fácil de fundir, con sabor suave y una textura...
2,99 € -
Panceta Ibérica salada
Peso 200 grs. Panceta Ibérica salada para cocinar, también se puede...
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Jamón granadino Duroc Batalle.
Descripción: jamón raza duroc cortado a cuchillo en tapas finas y...
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Jamón Ibérico de Cebo 50 %
El mejor jamón raza ibérico 50 % de Salamanca , cortado a mano ,...
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Lista de productos por fabricante Fisan Ibéricos
En FISAN, el trabajo de cada temporada empieza en la dehesa, a veces a cientos de kilómetros de nuestras instalaciones. Por una parte seleccionando la genética y la morfología de las piaras que formarán la materia prima de la campaña y por otra parte asegurándose de que su crianza sea correcta y de aprovechamiento óptimo. En cuanto al tipo de Cerdo Ibérico y su selección en origen, a lo largo de un siglo de trabajo FISAN se ha centrado (aunque no en exclusiva) en el empleo de ejemplares de la variedad Retinta Extremeña Silvela. Esta es una variedad con origen a principios del siglo XX, obtenida a través del cruce entre verracos retintos portugueses y hembras retintas extremeñas. Es una estirpe con animales de aspecto longilíneo, con jamones y lomos bien desarrollados, de esqueleto fino y con coloración uniforme retinta. Pero, la verdad es que, para asegurarse una calidad extraordinaria en sus jamones y embutidos, FISAN presta también un gran cuidado a su crianza: Mendiante visitas continuas a las dehesas; Supervisando en persona el correcto campeo y desarrollo de los animales; Vigilando el ejercicio en libertad y la alimentación natural a base de bellotas. Factores esenciales para obtener la untuosidad, la textura y el aroma que hacen de los productos ibéricos FISAN algo único y singular.
En FISAN, el trabajo de cada temporada empieza en la dehesa, a veces a cientos de kilómetros de nuestras instalaciones. Por una parte seleccionando la genética y la morfología de las piaras que formarán la materia prima de la campaña y por otra parte asegurándose de que su crianza sea correcta y de aprovechamiento óptimo. En cuanto al tipo de Cerdo Ibérico y su selección en origen, a lo largo de un siglo de trabajo FISAN se ha centrado (aunque no en exclusiva) en el empleo de ejemplares de la variedad Retinta Extremeña Silvela. Esta es una variedad con origen a principios del siglo XX, obtenida a través del cruce entre verracos retintos portugueses y hembras retintas extremeñas. Es una estirpe con animales de aspecto longilíneo, con jamones y lomos bien desarrollados, de esqueleto fino y con coloración uniforme retinta. Pero, la verdad es que, para asegurarse una calidad extraordinaria en sus jamones y embutidos, FISAN presta también un gran cuidado a su crianza: Mendiante visitas continuas a las dehesas; Supervisando en persona el correcto campeo y desarrollo de los animales; Vigilando el ejercicio en libertad y la alimentación natural a base de bellotas. Factores esenciales para obtener la untuosidad, la textura y el aroma que hacen de los productos ibéricos FISAN algo único y singular.
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Loncheado jamón ibérico bellota 75 % Fisan
Peso: 1.75 kg Descripción: jamón iberico bellota Fisan, origen Salamanca , cortado a cuchillo y envasado al vacio en 18 paquetes de 100 grs.
280,00 €En stock -
Loncheado Jamón ibérico de bellota 75 %...
Peso: 100 grs Descripción: 100 grs de jamón ibérico de bellota 75 % Fisan cortado a mano y envasado al vacio.
16,99 €En stock -
Loncheado Paleta Ibérica cebo de campo Fisan
Descripción: Lote de sobres de Paleta Ibérica cebo de campo , 2,250 kg de un producto excepcional, Se presenta en 15 paquetes de 150 grs envasado al vacio.
160,00 €En stock
